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Carpaccio de noix de saint Jacques aux fruits de la passion, sésame

Carpaccio de bœuf flambé au saké, sésame, citron vert, soja clarifié

Tartare de poisson blanc, ceviche d'agrumes, radis blanc

Carpaccio de tomates colorées évolué, crème de Di Bufalla, granité basilic

Tartare de langoustine croustillant, nage crémée à la citronnelle épicée

Tartare Mosaïque de thon rouge, saumon, asperges, huiles d'herbes verte

Carpaccio de veau basse température, Crème de thon, câpres, pickles d'oignons

Carpaccio de betteraves marinées aux framboises, feta, raifort, noix

Carpaccio de saumon, Linguines crémeuses au fenouil et à l'aneth, parmesan

Tartare de boeuf au couteau, foie gras de canard, salade composée, frites

Tartare en croustade de poulet fermier à l'estragon, crémeux de volaille, riz

Raviole de tartare de Gamberonni, court bouillon épicé aux saveur d'Asie

Carpaccio de légumes méditéranéens marinés en cocotte aux épices d'Orient

Carpaccio de tataki de thon rouge snacké au sésame, écrasé de pomme de terre

Carpaccio de filet d'agneau saisi sur plat au beurre de thym, pécorino, jus corsé

Burger de Tartare de boeuf snacké cru ou cuit, cheddar, oeuf, sauce caprée, frites

Tartare de rhubarbe en crumble, glace d'amande

Carpaccio de chocolat, crème vanille praliné noisette

Tartare de fraise marinées, sorbet basilic, poivre de Seshuan

Carpaccio de glace de l'enfance (vanille, fraise, chocolat)

Tartare d'ananas rôtis, glace vanille, caramel au beurre salé

Amaretto

Chartreuse verte frappée sur glace

Limoncello

Calvados aux pommes chaudes

Baileys

Irish coffee tricolore, le vrais

Grappa

Poire glacée alpine au Génépi

Calvados

Cognac orange flambée

Cognac

Café Amaretto crémeux

Mandarine Napoléon

Café Normand

Eau de villée

Yamazaki Whisky Japonais 12 ans

Mojito

Cosmo

Americano

Porn star martini

Sex on the beach

Long Island iced tea

Apérol Spritz

Limoncello Spritz

Coupe de cava

Coupe de champagne

Kir au vin blanc

Martini

Porto

Ricard

Picon vin blanc

Coca cola

Fanta

Canada Dry

Fuse Tea

Nordic Tonic

Jus de fruits

J&B

Johnnie Walker Red Label

Jameson

Glenfiddich 12 ans

Jack Daniel's

Bacardi blanc

Gin Hendrix

Gin Bombay Sapphire

Vodka Eristoff

Accompagnement soft

Verre

Bouteille 75 cl

Blanche Hoegaarden

Blanche Rosée

Leffe brune

Jupiler

Duvel

Kriek

Orval

Chimay Bleue

Rochefort 10°

Triple Karmeliet